Molentaal 1

Op het zelfstandige naamwoord zitten we, maar het wérkwoord billen zullen nog maar weinig mensen kennen. Van Dale geeft: 'de groeven op de maalsteen van molenstenen scherpen, kanten'.

Door het malen slijten te stenen geleidelijk af en moeten de billen van de molensteen 'gescherpt' worden. De molenaar doet dat met een zogenaamde bilhamer of bilijzer die in twee lange, mesvormige pennen of beitels uitloopt.

Het meel dat gemalen wordt vlak na het billen heet bilmeel.

 

nixel

klik op de afbeelding om terug te gaan
naar de hoofdpagina.